MENU
— Tapas en voorgerechten —
€13.00
Les Sardines Millésimées 2022
La Perle des Dieux, Frankrijk
€13.00
€6.50
Portie Spaanse top-olijven
KRAZ-gemarineerd
€6.50
€12.00
Onze homemade hummus
met rode biet, feta en za’atar
€12.00
€16.00
Mojama – el jamón del mar
Gedroogde ventresca van tonijn met olijfolie en amandelen
€16.00
€8.50
Pompoensoep
met za'atar-salsa
€8.50
€13.00
Bulots mayonnaise
Verse wulken, verse mayo
€13.00
€19.50
Topcharcuterie
Onze keuze, vers gesneden op ’t masjien
€19.50
€15.00
Burrata Pugliese
met geroosterde druiven
€15.00
€16.50
Jamón de Teruel
Spaanse topham met witloof in sherry-hazelnootvinaigrette
€16.50
€14.00
Geroosterde aubergine
met tahini en granaatappel
€14.00
€16.00
Hoeve-eitjes Caesar-style
met TOP! Spaanse ansjovisfilets
€16.00
€21.50
Homemade foie gras (eend)
Met Pommeau, uienconfit, brioche
€21.50
— Bretoense Galettes —
€18.50
Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, beenham, ei, tuinkruiden
€18.50
€19.50
Super Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, beenham, ei, champignons
€19.50
€18.50
Veggie Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, ei, champignons
€18.50
€21.50
Boudin
Witte pens, Gorgonzola, bos-uitjes
€21.50
€20.00
Agridulce
Cavolo nero (palmkool), Lokerse geitenkaas, Pimentón de la Vera, eitje, bruine boter
€20.00
€4.50
Side salad
Met Franse vinaigrette
€4.50
— Hoofdgerechten —
€30.50
Vol-au-fish
Koninginnenhapje met verse leng, zalm, zeeduivel, mosselen, kamschelpen, grijze garnalen, frietjes
€30.50
€29.50
Kalfsniertjes Baugé
Roomsausje met mosterd, tomaat en dragon, millefeuille van aardappel
€29.50
€29.50
Fazantfilet met witloof
Jus naturel, millefeuille van aardappel
€29.50
€28.50
Varkenswangetjes in Rioja-wijn
Met chorizo, olijven, patatas con ali-oli en sla
€28.50
— Desserts —
€8.00
Crêpe sucré-salé
Gezouten karamel, amandel
€8.00
€9.50
Crêpe sucré-salé-glacé
Gezouten karamel, amandel, vanille-ijs
€9.50
€10.50
Crêpe Isfahan
Saffraan-kardemomboter, pistache, oranjebloesem-siroop
€10.50
€11.50
Crêpe Suzette
Sinaasappel, Grand Marnier, vanille-ijs
€11.50
€12.00
Sablé Breton
Met vanilleroom, mascarpone, gebakken appeltjes, Calvados
€12.00
€10.50
Fior di latte-ijs
Van verse melk van De Gentse Zuivelhoeve, bio-olijfolie Bioleo, Maldonzout, koek met hazelnoten
€10.50
€10.50
Kouign-Amann
Bretons gebakje met boter en suiker, vanille-ijs
€10.50
€6.50
Affogato
Espresso met een bolletje vanille-ijs
€6.50
Bio-cider
€4.90
Glas cider brut
van ‘t vat 5%
€4.90
€10.50
Karaf 50 cl cider brut
van ’t vat 5%
€10.50
€6.50
Glas poiré perencider
Onze Normandische perenchampagne
€6.50
€28.00
Fles poiré
perencider
€28.00
€33.00
Fles Cask Obligatoire 7.5%,
Gerijpt in calvadosvaten, onze favoriet
€33.00
Frisdranken
€1.00
Glas plat water
lest de dorst
€1.00
€2.50
Karaf plat water
lest grote dorst
€2.50
€2.70
Glas bruisend water
lest de dorst
€2.70
€5.00
Karaf bruisend water
50 cl
€5.00
€3.70
Fritz-kola
Super Zero
€3.70
€4.95
Kombucha Levuur
Gents!
€4.95
€3.50
Glas bio Normandisch appelsap
Wreed lekker
€3.50
€6.50
Karaf bio appelsap
50 cl
€6.50
Homemade limonades
€4.80
Gemberlimonade
met gember
€4.80
€4.80
Blossom
Appelsap, vlierbloesem, limoen
€4.80
€4.80
Ice tea
met earl grey & hibiscus
€4.80
Bieren
€3.95
Simplex van ‘t vat, De Ranke 4.5%
Blond, verfrissend, licht en lekker bitter
€3.95
€5.90
Cuvée Devillé, Den Herberg 6.2%
Orval-variant, licht amber, fris zurig, droog met zoete ondertoon
€5.90
€5.90
L’Arogante
Blonde en hoppige Belgische IPA
€5.90
€5.90
Guldenberg, De Ranke 8% Goudblond, volmondig abdijbier,
tripel met perfecte balans tussen zoet en bitter
€5.90
€5.90
St.Bernardus Abt 12 10% Complex quadrupel abdijbier,
lange bitterzoete afdronk
€5.90
€12.20
Jart-Elle, Lambiek Fabriek 6.3%
Oude kriek 37.5 cl
€12.20
€19.50
Vielle Provision, De Ranke 7.5%
Top zacht-zuur bewaarbier, gerijpt op eikenhouten vaten 75 cl
€19.50
€19.50
Wijnberg, De Ranke 5.8%
Vineus en complex oud bruin, perfecte balans tussen zoet en zuur 75 cl
€19.50
Alcoholarme bieren
€6.50
Poperings Hommelbier, Leroy 0%
Zelfde hoppige frisheid van het origineel
€6.50
€7.00
7 Hop 7 Grain, Brulo 0.5%
Royaal drooggehopte fruitige en bittere IPA
€7.00
€7.00
Freak Kriek, The Flying Dutchman 0.3%
Intense kersenexplosie met fris en fruitig zuurtje
€7.00
€6.90
Limbo Riesling, Mikkeler 0.3%
Dorstlessend biertje met sap van rieslingdruiven
€6.90
Aperitieven en cocktails
€8.00
/
€33.00
Glas bubbels/fles bubbels
Imagine, Vin Mousseux de Qualité Supérieure
€8.00
/
€33.00
€6.50
Glas poiré
Onze Normandische perenchampagne
€6.50
€5.80
Kir Normand
Crème de cassis, cider
€5.80
€10.00
Sherry Fino, Bodegas Tradición
De beste van Spanje !
€10.00
€7.50
Pommeau de Normandie
Apero op basis van appelsap met jonge calvados
€7.50
€10.50
Pommeau
met tonic
€10.50
€8.50
Hugon
Cider, vlierbloesem, munt, veel smaak, weinig alcohol!
€8.50
€9.00
Kraz spritz
Aperol, cider, bubbels
€9.00
€6.90
Normandische Picon
met cider
€6.90
€9.00
Picon
met witte wijn
€9.00
€7.50
Vermouth Del Professore
wit of rood
€7.50
€10.50
Vermouth Del Professore
wit of rood met tonic
€10.50
€11.50
Gin-tonic
Dada Chapel Gent
€11.50
€12.00
Calva Sour
onze signature cocktail! Calvados, citroen, appelsap, nootmuskaat
€12.00
€12.00
Norman Negroni
Calvados, Campari, vermouth
€12.00
Alcoholvrij
€13.50
SØBR
Gentse spumante 0%, 1 flesje=2 glaasjes plezier
€13.50
€8.50
Loulou
Appelsap, citroen, grenadine, tonic
€8.50
€9.50
Virgin Apple Mojito
Alcoholvrije rum, appelsap, limoen, munt
€9.50
€10.50
Spritz 0%
Dada Chapel Spritz, sinaas, tonic
€10.50
Wijnen
€6.20
/
glas - 27.00
/
fles
Wit, Chateau Guilhem
Chardonnay, Languedoc
€6.20
/
glas - 27.00
/
fles
€7.20
/
glas - 32.00
/
fles
Wit, Bohème
Sauvignon Blanc, Loire
€7.20
/
glas - 32.00
/
fles
€7.20
/
glas - 32.00
/
fles
Rosé, Chateau Rosan
Provence, Bio
€7.20
/
glas - 32.00
/
fles
€6.20
/
glas - 27.00
/
fles
Rood, Le Fil Rouge
Languedoc
€6.20
/
glas - 27.00
/
fles
Raf koffie
Gents, bio & Fairtrade - Alle koffies kunnen met melk of havermelk
€3.30
Espresso
Krachtig, intens, puur
€3.30
€3.70
Espresso macchiato
Espresso met een vleugje melk
€3.70
€3.30
Americano
De lange versie van espresso
€3.30
€3.80
Doppio
Dubbel shot, dubbele kracht.
€3.80
€4.10
Cappuccino
Italiaanse klassieker, altijd stijlvol
€4.10
€4.60
Flat white
Minder schuim, meer smaak
€4.60
€4.30
Latte macchiato
Melk met een vleugje espresso
€4.30
€4.60
Iced latte
Verfrissend, romig, met een kick
€4.60
€6.50
Affogato
Espresso met bolletje vanille-ijs
€6.50
€0.50
Extra shot espresso
Nog krachtiger!
€0.50
€0.40
Extra smaak
Karamel of hazelnoot
€0.40
Warme dranken
€4.90
Chai latte
Met pure Indische specerijen
€4.90
€4.50
Verse muntthee
met Gunpowder
€4.50
€4.50
Verse gemberthee
Thee met gember dus
€4.50
€4.20
Zwarte thee
Earl grey
€4.20
€4.20
Groene thee
Gunpowder
€4.20
€4.20
Infusie Turkse appel
Zonnige appel met een oosterse twist
€4.20
€4.90
Verse warme chocolademelk
Met cacaopoeder Holy Cow en rietsuiker
€4.90
€3.50
Warme Cécémel
Comfort in een kopje
€3.50
Digestieven
€9.50
Calvados
Hors d’âge
€9.50
€7.50
B my cello, perzik en rozemarijn
Heerlijk Gents artisanaal digestief
€7.50
— Enkel op vrijdagmiddag —
— Sneukels —
€13.00
Les Sardines Millésimées 2022
La Perle des Dieux, Frankrijk
€13.00
€6.50
Portie Spaanse top-olijven
KRAZ-gemarineerd
€6.50
€12.00
Onze homemade hummus
met rode biet, feta en za’atar
€12.00
€16.00
Mojama – el jamón del mar
gedroogde ventresca van tonijn met olijfolie en amandelen
€16.00
€19.50
Topcharcuterie
onze keuze, vers gesneden op ’t masjien
€19.50
— Bruud —
€7.50
Jambon - Beurre
zoals in Parijs, maar dan in Gent.
€7.50
€9.00
Jambon-Beurre-Bellie
zoals in Gent, maar dan met Hinkelspel-kaas erbij
€9.00
€12.00
Vitello Tonnato
rosé gebraden kalf, tonijnmayo
€12.00
€13.50
Krok KRAZ
met ham en Bellie-kaas
€13.50
€12.50
Krok VEGGIE
zonder ham, met Bellie-kaas
€12.50
€1.00 à 3.50
Extraatjes Kroks
homemade ketchup, spiegelei, KRAZ-spaghettisaus
€1.00 à 3.50
€17.00
Angus Beef Burger
Big KRAZ saus, ui, tomaat
€17.00
€1.50
Extraatjes Burger
spek, spiegelei, kaas
€1.50
— Pasta —
€17.00
Spaghetti KRAZ
Vlaamse Bolo, geheim recept, maar redelijk lekker
€17.00
€17.00
Spaghetti VEGGIE
rare Bolo, even geheim, maar ook redelijk lekker, met veggie gekapt
€17.00
€1.50
/
€2.00
Extraatjes pasta
spek, kaas
€1.50
/
€2.00
— Sla en zo —
€11.50
Basic
very French salade, vinaigrette, croûtons
€11.50
€1.50 à 3.00
Extraatjes sla
oesterzwammen, spek, spiegelei
€1.50 à 3.00
€4.00
Portie brood
Met gezouten boter van De Gentse Zuivelhoeve
€4.00
— Bretoense Galettes —
€18.50
Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, beenham, ei, tuinkruiden
€18.50
€19.50
Super Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, beenham, ei, champignons
€19.50
€18.50
Veggie Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, ei, champignons
€18.50
— Zoet —
€6.50
Homemade vanille-ijs
twee bollekes
€6.50
€1.00 à 1.50
Extraatjes ijs
slagroom, amandelen, chocoladesaus, caramel salé
€1.00 à 1.50
€8.00
/
€10.50
Kouing-Amann
Bretoens gebakje, boter en suiker (met of zonder vanille-ijs)
€8.00
/
€10.50
€8.00
Crêpe sucré-salé
Gezouten karamel, amandel
€8.00
€9.50
Crêpe sucré-salé-glacé
Gezouten karamel, amandel, vanille-ijs
€9.50