Foto's — Kraz

Doorgaan naar inhoud

Voor hetzelfde geld kan je ons volgen op Instagram

Volledige grootte weergeven

Imre.
Zaal, bar, sanitair, glimlach, flauwe grappen.
Hij doet het.
#team

Volledige grootte weergeven

Tomato tonnato, bottarga.
That is the dish.
#bistro #bistrotducoinetdumonde

Volledige grootte weergeven

Bon. Wij doen nog even van “lokaal”, met een zuiderse twist. Bomboloni, dameus en heureh. Kaasbeignets, enfin. Maar dan wel met ricotta van @de.zuivelarij en Bellie (maal twee, erin en erop) van @hethinkelspel . Daarbij een zomerse homema

Volledige grootte weergeven

Verhip, daar is ie weer!
Galette Vitello Tonnato.
Rosé gebraden kalfsvlees, tataki van verse tonijn, gremolata, tonijn-mayo.
#galette #retteketette #galettesbretonnes #9000gent

Volledige grootte weergeven

Wij besloten dan maar om nog eens iets te creëren met de TOP schapenlabneh van de Berleirse Zuivelaardezen. Hij moet maar zo goed - en zij zo sympathiek niet zijn. Labneh, groene shatta, tomatenzaad, artisjok, sumak. En gij nu…
www.kraz.b

Volledige grootte weergeven

Zeebaars, sauce vierge, geprakte patat
Reserveren www.kraz.be
#bistro #bistrotducoinetdumonde

Volledige grootte weergeven

Zoals een Iskender Kebab, maar dan zonder de kebab. Ah ja, want ‘t is veggie!
Veggie Iskender van aubergine en oesterzwammen met tomaat en Turkse yoghurt. Olé, olé!
#bistro #bistrotducoinetdumonde #i̇skender #veggie

Volledige grootte weergeven

Ongelofelijk lekkere meloen (Charentais en Sweetheart) met gambas en Thaise dressing.
#bistro #bistrotducoinetdumonde

Volledige grootte weergeven

Panna cotta met TOP-kersen in hibiscus-siroop en amaretti. Dat is het dessert.
#bistro #bistrotducoinetdumonde #letempsdescerises🍒

Volledige grootte weergeven

Fregola sarda, mosselen, bottarga.
Zes ingrediënten, smaakbom, zo hoort dat.
www.kraz.be
#bistro #bistrotducoinetdumonde #lanostracucina

Volledige grootte weergeven

Het is weer weer voor steak tartaar, waar!
Allez, vinden wij he. U wellicht ook.
Ook verkrijgbaar in vegan versie, maar dat is dan zonder het vlees onderaan. Wel lichter. En goedkoper. Ah ja, en met frietjeuhs en mazonijze!
www.kraz.be

Volledige grootte weergeven

Galette Super-Complet: couleur locale!
Belgische bio-boekweit
Ambachtelijke ham @slagerijserry
Crème van Pas de Rouge @hethinkelspel
Oesterzwammen @dekrommeboom
👌
#galette #retteketette #galettesbretonnes #lokaal

Volledige grootte weergeven

Jamón de Teuel, tomate rallado, pan tostado.
En Bioleo-olijfolie.
Kijk, zo eenvoudig kan lekker eten zijn. Tip: drink er de beste Fino bij die ge kunt vinden. Hier bij ons bijvoorbeeld. @bodegastradicion @la_buena_tierra
#tapa #tapatapa #tap

Volledige grootte weergeven

Ze zijn er weer!
Mosseltjes “Kari Breton”…
#tapa #desmoulesetpuisdesfrites #connaistujeanlemoulemarchand

Volledige grootte weergeven

Veggie KRAZ Qidreh - deze week nog…
Reserveren www.kraz.be
#bistro #bistrotducoinetdumonde #palestinianfood

Volledige grootte weergeven

Op lage temperatuur gegaarde zalmfilet met tahini, walnoten en koriander. Ja, mannekes. Ja.
www.kraz.be
#bistro #bistrotducoinetdumonde #9000gent

Volledige grootte weergeven

Zeewolf, krab, paksoi, artisjok, schaaldierjus
www.kraz.be
#bistro #bistrotducoinetdumonde

Volledige grootte weergeven

Habibi!
Pavlova Habibi, habibi!
Meringue, aardbei, sumak, munt.
Reserveren www.kraz.be
Yalla!
#bistro #bistrotducoinetdumonde #habibi❤️

Volledige grootte weergeven

TOP-ansjovisfilets, zoetzure kerstomaatjes, oregano.
Reserveren www.kraz.be
#hopla #zomer #tapa

Volledige grootte weergeven

Moet er nog zomer zijn?
Op de bistro-kaart: maatjes met boontjes en sorbet “Bloody Mary”, Onglet (kraaibiefstuk) van kalf met ratatouille en in eendenvet gebakken aardappeltjes.
Reserveren www.kraz.be
#bistro #bistrotducoinetdumonde

Locatie

Ham 163
9000 Gent

Open

Woensdag, donderdag en vrijdag
Open vanaf 17u30

Zaterdag:
Non-stop vanaf 11u30

Zondag:
Open vanaf 11u30

Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag.

Contact

hello@kraz.be
‭+32 475 64 02 35

© KRAZ 2024 - Privacy policy